Mrkvičkový krém
Potrebujeme:
4 kusy mrkvy
kúsok zeleru
1 cibuľu
1 väčší zemiak
olej
1 PL masla
1 dl plnotučného mlieka alebo sladkej smotany
soľ, čierne korenie mleté, štipku kajenského korenia
Postup:
Na oleji a masle jemne orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme kakrájanú mrkvu, zeler, zemiak. Dochutíme koreninami, zalejeme vodou a prikryté varíme do zmäknutia. Uverené zormixujeme ponorným mixérom na hladký krém a zjemníme plnotučným mliekom resp. smotanou. Podávame samotné alebo s opečenou bagetkou.
Dobrú chuť!
Kuchyňa
