Grilované rebierka v slivkovej marináde

Suroviny:

1 kg mäsitých bravčových rebierok
1 lyžička soli
Na slivkovú marinádu
3 lyžičky Hamé Sladený slivkový lekvár
3 lyžičky sójovej omáčky
2 lyžičky bieleho vína
2 lyžičky oleja
1 lyžičky strúhaného zázvoru
2 strúčiky pretlačeného cesnaku
1 štipka mletých chilli papričiek

Rebierka nakrájajte na menšie kúsky, osoľte, vyskladajte do veľkého hrnca a podlejte vodou tak, aby boli potopené do zhruba 1 – 2 cm tekutiny. Prikryte pokrievkou, priveďte k varu a na miernom ohni duste približne hodinu a pol.
Pripravte si marinádu. Zmiešajte všetky ingrediencie a marinádou poriadne potrite podusené rebierka.
Rozohrejte gril a na mriežke opečte dozlata marinované rebierka. Zhruba 5 minút z každej strany. Podávajte s opečenou bagetou.