Brokolicovo-karfiolový šalát
• 1 brokolica
• 1 malý karfiol
• 1 červená paprika
• ½ šálky nadrobno nakrájanej cibule
• ½ šálky tekvicových semienok opražených nasucho na panvici
• ½ šálky bieleho jogurtu
• 2 PL červeného vínneho octu
• 2 PL cukru
• 1 ČL dijónskej horčice
• soľ podľa chuti
Postup:
Brokolicu a karfiol rozdeľte na ružičky a pripravte v pare. Následne ich pokrájajte na malé kúsky, pridajte prúžky červenej papriky, cibuľu a tekvicové semienka. Dressing pripravíte z bieleho jogurtu, vínneho octu, cukru, dijónskej horčice a soli. Dressing dajte do zeleniny, dokonale premiešajte a podávajte.
Kuchyňa
