BATÁTOVO – TEKVICOVÝ ŠALÁT
Potrebujeme:
- 2 maslové tekvice alebo 1 maslová a 1 hokaido
- 2 väčšie batáty
- 4 vajíčka
- zväzok jarnej cibuľky kyslé uhorky
- 2 lyžice horčice
- 2 lyžice majonézy soľ
- korenie
Postup:
Tekvice obkrájame, vydlabeme a nakrájame na rovnako malé kocky. Rovnako ošúpeme batáty a nakrájame. Všetko uvaríme v osolenej vode asi 10 min. Medzitým uvaríme vajíčka natvrdo, olúpeme a nakrájame na kocky. Nadrobno nakrájame jarnú cibuľku a aj kyslé uhorky podľa chuti. Všetko zmiešame, osolíme, okoreníme, dochutíme horčicou a majonézou.
Recepty zostavila Martina Dvořáková, výživová špecialistka na ketodiétu.
Kuchyňa
