Zemiakovo- zeleninová polievka krémová
Potrebujeme:
50 g masla, 40 g zeleru, 50 g mrkvy, 40 g petržlenu, 200 g zemiakov, 2 strúčky cesnaku, 1 l vývaru, soľ, korenie, petržlenová vňať
olej, čierny chlieb
Na polovici masla podusíme očistenú a na plátky pokrájanú zeleninu a na kolieska pokrájané zemiaky. Pridáme cesnak, podlejeme vývarom, osolíme a uvaríme do mäkka. Uvarenú zeleninu so zemiakmi rozmixujeme a podľa potreby zriedime vývarom. Do hotovej polievky dáme druhú polovicu masla a posakanú petržlenovú vňať.
Podávame s chlebovými krutónmi.
Kuchyňa
