Zeleninové cestoviny

1 mrkva,

1 cibuľa,

1 brokolica,

fazuľové struky,

rajčiaky v konzerve,

parmezán,

cestoviny,

soľ,

korenie,

čerstvá bazalka

Cestoviny uvaríme al dente v slanej vode.

Cibuľu pokrájame nadrobno. V panvici rozohrejeme olej a cibuľu na ňom opražíme do sklovita. Pridáme na drobné kúsky nakrájanú mrkvu a dusíme spolu s cibuľou. Do panvice tiež vysypeme na ružičky rozobratú brokolicu a fazuľové struky. Podlejeme trochou vody a dusíme do mäkka. Rajčiaky z konzervy, pridáme k zmesi. Dochutíme soľou, korením a bazalkou.
Hotovú zmes pomiešame s cestovinami. Podávame posypané nastrúhaným parmezánom.