Zeleninová omeleta

 

Potrebujeme:
6 vajec,
150 g rozličnej mladej zeleniny,
maslo,
mleté korenie,
soľ.
 
Postup:
Zmes mladej zeleniny (mrkva, kaleráb, hrášok) udusíme na masle. Vajcia rozbijeme, osolíme, okoreníme a upečieme omeletu. Upečenú omeletu naplníme udusenou zeleninou a preložíme.
 
Podávame napríklad s hlávkovým šalátom.