Zdravý, rýchly a chutný recept z teplovzdušnej fritézy: ŠPARGĽA SO SLANINKOU

Zelená špargľa sa po uvarení potrie cesnakom, zabalí do slaniny a pečie v teplovzdušnej fritéze pri 180–200 °C približne 8–10 minút. Podáva sa s krémovou omáčkou zo smotany, syra, žĺtka a muškátového orieška.

Ingrediencie:

zelená špargľa
slanina
cesnak

Suroviny na omáčku:

200 ml smotany na varenie
150 g syra
1 žĺtok
muškátový oriešok, soľ

Postup:

Zelenú špargľu umyjeme, odrežeme zdrevnatené konce a uvaríme v mierne slanej vode.
Po uvarení vysušíme, potrieme prelisovaným cesnakom a zabalíme do slaniny.
Vložíme do fritézy a varíme pri teplote 180-200 °C približne 8-10 minút.
Medzitým si pripravíme rýchlu omáčku: Všetky suroviny za stáleho miešania necháme rozpustiť na miernom plameni. Po zohriatí získa omáčka peknú krémovú konzistenciu. Dochutíme ju soľou a muškátovým orieškom.