Zdravý, rýchly a chutný recept z teplovzdušnej fritézy: DELIKÁTNY LOSOS

Tento recept je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly, zdravý a chutný spôsob prípravy lososa. Nevyžaduje mnoho predprípravy, je jednoduchý a hotový za menej ako 10 minút bez zbytočného neporiadku. Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, vitamíny a minerály, a keď sa pripraví v teplovzdušnej fritéze, zostane šťavnatý a jemný, s chrumkavou kôrkou. S týmto receptom získate skvelý pokrm bez nutnosti nadmerného oleja, čo znamená nižšie kalórie a zdravšie jedlo.

Ingrediencie:

2 lososové filety (asi 170-200 g každá)
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička mletej papriky
soľ a čierne korenie podľa chuti
1 polievková lyžica olivového oleja
(voliteľné: citrón na ozdobenie)

Postup:

Príprava lososa: Lososové filety dôkladne umyte a jemne osušte papierovou utierkou. Tento krok je dôležitý na to, aby sa losos nelepil na košík z teplovzdušnej fritézy a aby sa dosiahla krásna chrumkavá kôrka.
Ochuťte lososa: Na lososa rovnomerne naneste soľ, čierne korenie, cesnakový prášok a mletú papriku. Opatrne premasírujte koreniny do ryby, aby sa rovnomerne rozdelili. Na každý filet môžete pridať aj trochu olivového oleja – ten pomôže dosiahnuť krásnu zlatistú farbu a chrumkavú textúru.
Predhrejte teplovzdušnú fritézu: Predtým, než začnete s pečením, predhrejte fritézu na 200°C. Väčšina fritéz potrebuje asi 3-5 minút, aby sa dostali na požadovanú teplotu.
Pečenie: Vložte lososové filety do fritézy. Dbajte na to, aby sa filety neprekrývali, aby sa vzduch mohol rovnomerne pohybovať okolo nich. Pečte pri teplote 200°C počas 7-9 minút, v závislosti od hrúbky filetu. Ak máte veľmi tenké filety, môže byť čas pečenia kratší.
Skontrolujte pripravenosť: Po uplynutí času pečenia skontrolujte lososa. Ak sa vidličkou ľahko oddelí, znamená to, že je hotový. Ak je ešte trochu surový, predĺžte čas o ďalšie 2-3 minúty.
Podávanie: Po upečení môžete lososa ozdobiť kúskom citrónu alebo ho podávať s obľúbenou prílohou. Skvele sa hodí k varenej ryži, quinoi, grilovanej zelenine alebo čerstvému šalátu.

Tipy na vylepšenie receptu:

Ak máte radšej jemnejšiu chuť, skúste použiť citrón alebo bylinkovňé maslo na polevu
Pridajte čerstvé bylinky, ako je kôpor alebo petržlen, aby ste získali ďalší rozmer chuti

Čo podávať k vyprážanému lososovi:

Šaláty: Čerstvý šalát je skvelým doplnkom k perfektne pripravenému lososovi. Skúste ho podávať na šaláte z kukurice, paradajok a avokáda alebo tabbouleh šaláte z karfiolu pre vyvážené jedlo
Cereálie: Ryža, kuskus, jačmeň a farro sú vynikajúcimi prílohami k lososovi pre sýte jedlo. Skúste ho podávať s libanonskou ryžou, mediteránskym kuskusovým šalátom alebo šalátom z kurkumovej ryže
Zelenina: Akúkoľvek zeleninu, ktorú podávate k lososovi, môžete pripraviť rovno vo fritéze spolu s lososm a ušetriť tak čas. Skvelá je karfiolová ryža s koriandrom a limetkou a zelené fazuľky s mandľami