Zapečená fazuľka so syrom

Potrebujeme:

200 g fazuľky (môže byť aj mrazená alebo konzervovaná)

2lyžice masla

2 cibule

2 vajcia

50 g tvrdého syra

strúhanku, petržlenovú vňať, mleté korenie, soľ

Čerstvé alebo mrazené fazuľky krátko povaríme v osolenej vode (sterilizované variť nemusíme), necháme na site odkvapkať a pokrájame na menšie kúsky. Cibuľku najemno nakrájame, speníme na masle, pridáme pokrájané fazuľky, posolíme, okoreníme a krátko opražíme. Zapekaciu misku dôkladne vymažeme maslom a vysypeme strúhankou. Vložíme do nej opražené fazuľky, zalejeme rozšľahanými vajcami zmiešanými s postrúhaným tvrdým syrom a zapečieme v predhriatej rúre. Podávame s varenými zemiakmi s petržlenovou vňaťou.