Záhoráky
Bravčový bôčik, údenú slaninu, kyslú kapustu, cesnak, korenie, soľ.
Slaninu nakrájame na malé kocky a opražíme ju do hneda. Bôčik nakrájame tak, aby vznikol plát, ktorý po naklepaní (cez mikroténovú fóliu) bude mať rozmery asi 15 x 15 cm. Pláty bôčika potrieme prelisovaným cesnakom, okoreníme, osolíme, do stredu dáme kôpku kyslej kapusty, na kapustu dáme 1 lyžicu oškvarkov z údenej slaniny. Okraje plátu preložíme smerom ku stredu a z protiľahlej strany zvinieme do závitkov, ktoré poukladáme tesne vedľa seba na pekáč. Na závitky navrstvíme kapustu, posypeme oškvarkami, podlejeme vodou a dáme do rúry piecť. Podávame so zemiakmi
Kuchyňa
