Výborný jablčník
20 dkg Hery
20 dkg kryštálového cukru
5 vajec
30 dkg polohrubej múky
1/2 balíčka prášku do pečiva
1 a 1/2 dcl mlieka
3/4 kg jabĺk
7 dkg mletých orechov
20 dkg práškového cukru
Heru vyšľaháme s kryštálovým cukrom a žĺtkami. Do masy postupne pridávame mlieko a múku s práškom do pečiva. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Na cesto poukladáme postrúhané jablká (troška ich vyžmýkame, ak by mali veľa šťavy), ktoré posypeme orechami (nemusia byť).
Pečieme vo vyhriatej rúre cca 15 minút.
Koláč vytiahneme a natrieme naň hustý sneh z 5 bielkov a 20 dkg práškového cukru. Vrátime do rúry a pečieme, kým sneh nezružovie.
Dobrú chuť!
Kuchyňa
