Vianoce - Medovníčky
Potrebujeme: 500 g hladkej múky, 250 g práškového cukru, 3 vajcia, 40 g masla, 100 g medu, 50 g orechov, 1/2 balíčka prášku do pečiva, citrónová kôra, škorica, klinčeky, aníz, 1 vajce na potretie.
Vo vodnom kúpeli zohrejeme med, vajcia, maslo. Medzitým si na pracovnej doske pripravíme múku, práškový cukor, prášok do pečiva, zomleté orechy, klinčeky, aníz, škoricu. Zohriatu zmes zmiešame s múkou a s ostatnými prísadami a dobre spolu spracujeme. Keď už cítime v rukách, že je cesto vláčne, odložíme ho na chladné miesto. Dobré je, keď s cestom pracujeme až na druhý deň. Z cesta rozvaľkaného na 1 cm hrubý plát vykrajujeme rozličné tvary, ktoré poukladáme na Ivou vymastený plech. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme vo vyhriatej rúre.
Uvedená dávka je asi na 6 plechov.
Kuchyňa
