Tukožrútska polievka
Kapustová polievka je veľmi nenáročná na prípravu. Tu je základný recept.
Ingrediencie
- 1 veľká hlávka kapusty
- 6 stredne veľkých cibúľ
- 2 zelené papriky
- 4 mrkvy
- 6 stopiek stopkového zeleru
- 4 čerstvé paradajky
- Soľ, čierne mleté korenie, kari (podľa chuti)
- Nasekaná petržlenová vňať a bazalka (podľa chuti)
Postup
Všetky ingrediencie umyjeme a nakrájame na stredne veľké kúsky. Vložíme do veľkého hrnca a zalejeme vodou tak, aby bola všetka zelenina zakrytá. Pridáme soľ, čierne korenie a kari podľa chuti. Keď sa polievka začne variť, znížime teplotu a varíme asi 20-30 minút, kým zelenina nezmäkne.
Kuchyňa
