Triky z kuchyne
Kysnuté cesto bude krásne vláčne, ak na zapracovanie namiesto mlieka použijete netučný jogurt.
- Ovocný koláč, na ktorý chcete dať želatínu, dajte najprv dobre vychladiť do mrazničky. Želatína potom rýchlejšie stuhne a koláč sa nepremáča.
Hrozienka najskôr obaľte múkou,skôr než ich pridáte do cesta. V múčniku sa potom lepšie rozdelia a neklesajú na dno.
- Krehké cesto bude kyprejšie, ak polovicu múky nahradíte Solamylom.
Ak sa vám počas varenia zrazí omáčka, skúste do nej pridať niekoľko kvapiek ľadovej vody, dôkladne prešľahajte a nešťastie by malo byť zažehnané.
Kuchyňa
