Tlačenka s cibuľovou marmeládou, topinkami s cesnakovou nátierkou

Čas: 60 minút

Potrebujeme
Bravčová tlačenka Mecom
Bageta

Marmeláda:

2 biele cibule
4 PL kryštálového cukru
3 PL balzamikového octu
Soľ
Čierne korenie
Olivový olej
Tymián
Šťava z ½ citróna

Cesnaková nátierka:

3 hlávky cesnaku
2 PL masla
Čierne korenie
Soľ

Postupujeme
Neošúpané cesnakové hlavy rozrežeme priečne. Položíme na plech, polejeme olivovým olejom, osolíme a necháme piecť v rúre predhriatej na 180 stupňov cca 45 – 50 minút.
Keď je cesnak upečený, očistíme ho od šupiek, vložíme do misky a zmiešame s maslom, osolíme a okoreníme, cesnak popučíme. Necháme odstáť v chladničke.
Cibuľu očistíme a nakrájame na pásiky. Do menšieho hrnca dáme olivový olej, pridáme cibuľu a osolíme. Varíme za občasného miešania cca 15 minút, pokiaľ cibuľa nezmäkne. Pridáme cukor, balzamikový ocot, čierne korenie a šťavu z citróna. Varíme pokiaľ zmes nezhustne.
Na záver pridáme tymián a necháme variť cca 5 minút.
Tlačenku si nakrájame a podávame s cibuľovým džemom a opečenou bagetou s cesnakovou nátierkou.

Veľa inšpirácií a chutných receptov nájdete na stránke www.viemecovamchuti.sk