Tipy do kuchyne, ako jesť viac zeleniny

Je chutná, svieža, zdravá a jeme jej stále málo. Áno, reč je o zelenine. Ako jej prepašovať do každodenného jedálnička viac?

Uvedomujete si, že za všeobecným odporúčaním zjesť denne niekoľko porcií zeleniny výrazne zaostávate a považujete to za chybu? Náprava nemusí byť ťažká, pokiaľ na to pôjdete rafinovane.

1. Čo doma nie je na očiach, jesť nebudete

Pokojne môžete začať pravidlom, že sa budete snažiť mať doma čerstvú zeleninu vždy na očiach. To znamená, že ju v chladničke uložíte tak, aby vám udrela do očí. Tiež ju pekne naukladajte do misy na kuchynský stôl, aby ste po nej siahli vždy, keď si budete pripravovať jedlo.

2. Kúpte si zeleninu, ktorá vám chuťovo vyhovuje

Darmo sa budete nútiť do konzumácie špenátu, artičok či brokolice len preto, že sú zdravé. Snažte sa začať konzumovať tú zeleninu, ktorá vám chuťovo vyhovuje. Možno vám paradajky a chrumkavý kaleráb pripomenú detstvo a s obľubou po nich siahnete aj teraz.

3. Začnite k jedlám nenápadne pridávať zeleninu

Ak ste doteraz raňajkovali chlieb so šunkou, pridajte rajčiny, papriku a poprípade šalátové listy. Takisto chutné šaláty môžete použiť aj ako prílohu k obedu či večeri. Stačí ich príjemne dochutiť bylinkami, olivovým olejom alebo bielym jogurtom.

4. Nebojte sa prípravy v pare či grilovania

Príjem zeleniny môžete zvýšiť aj tak, že baklažán či tekvicu si ugrilujete alebo brokolicu a karfiol pripravíte v pare. Zelenina bude chrumkavá, zachová si prirodzenú farbu a všetky živiny.

5. Aj tekutá zelenina sa počíta

Tento tip bude vyhovovať všetkým maškrtným jazýčkom. Aktuálne populárne smoothies si pri správnom nakombinovaní zamiluje každý. Výhodou je možnosť mixovať ovocie so zeleninou, pridávať oriešky či semienka. Fantázii sa medze nekladú a navyše takto môžete v jednom nápoji skonzumovať slušnú časť odporúčanej dennej dávky zeleniny.

6. Siahnuť môžete aj po mrazenej

Samozrejme, gro vášho jedálnička by mala tvoriť čerstvá zelenina. No nič sa nestane, keď z času na čas siahnete aj po mrazenej. Jej výhodou je aj to, že na trhu nájdete zmrazené zmesi rôznorodo nakombinované. Môžete si ich dať vtedy, keď doma nemáte čerstvú zeleninu alebo v prípade, keď máte naponáhlo. 

-w-