Terchovská polievka

0,5 l kyslého mlieka
1 menšia cibuľa
2 lyžice hladkej múky
100 g bryndze
50 g slaniny
5 zemiakov
1 vajce
petržlenová vňať
korenie
soľ

V menšom hrnci oškvaríme na kocky nakrájanú slaninu, pridáme očistenú nakrájanú cibuľu, zmes osmahneme dozlatista a zalejeme 1 l vody. Polievku osolíme a okoreníme a pridáme našľahanú bryndzu, olúpané na kocky nakrájané zemiaky a varíme do mäkka. Nakoniec pridáme kyslé mlieko rozmiešané s múkou a povaríme. Odložíme z ohňa, do polievky pridáme nasekanú petržlenovú vňať. Už nevaríme. K polievke podávame čierny chlieb.

 

Kategórie

Všetky práva vyhradené © 2024 Trade Tising, s.r.o.