Tekvicová smotanová omáčka

Potrebujeme:

600 g tekvice,

20 g masla,

1/41 sladkej smotany,

4 lyžice hladkej múky,

soľ,

cukor,

ocot,

nasekaný kôpor.

Očistenú tekvicu nastrúhame na strúhadle, na masle dusíme do mäkka. Pridáme zátrepku zo smotany a múky, dobre povaríme. Nakoniec osolíme, dochutíme cukrom, octom a posekaným kôprom. Podáva sa s vareným mäsom, s volským okom, párkami a varenými zemiakmi.