Syrová polievka
Potrebujeme:
1 ks zeleninového bujónu
250 g jemného taveného smotanového syra
2 cibule
2 strúčiky cesnaku
petržlenovú vňať
mladú cibuľku
soľ
čierne mleté korenie
olivový olej
starší chlieb na krutóny
Postup:
Na rozohriatu panvicu nalejeme olivový olej a osmažíme na ňom dosklovita najemno nakrájanú cibuľu a cesnak. Zalejeme zeleninovým bujónom. Keď začne vrieť, pridáme syr a ochutíme soľou a čiernym mletým korením a varíme, kým sa úplne nerozpustí.
Polievku podávame s krutónmi, ktoré sme si opiekli na troche olivového oleja. Pred servírovaním posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a jarnou cibuľkou.
Kuchyňa
