Špagety s cuketami
Potrebujeme:
300 g mladých cukiet,
väčšiu cibuľu,
3 strúčiky cesnaku,
3 lyžice oleja,
korenie,
soľ,
200 g špagiet,
lyžicu oleja,
20 g rastlinného masla,
60 g strúhaného syra,
zelenú petržlenovú vňať.
Cibuľu i cesnak na jemno nasekáme a speníme na oleji. Pridáme cukety upravené na tenké kolieska (aj so šupkou), posolíme ich, okoreníme a pod pokrievkou dusíme približne 8 minút.
Špagety uvaríme podľa návodu na obale, do vody pridáme lyžicu oleja. Odkvapkané špagety premiešame s maslom a horúcou dusenou cuketou. Na tanieroch posypeme strúhaným syrom a ozdobíme zelenou petržlenovou vňaťou. Podávame s rajčiakovým šalátom.
Kuchyňa
