Rizoto talianskeho roľníka
Potrebujeme:
cuketa
12 dkg hrášku
2 póry
¼ kg rajčín
½ litra kuracieho vývaru
cibuľa
parmezán
40 dkg ryže
olej
korenie
soľ
Postup:
Na oleji opečieme cibuľu, pridáme plátky cukety, hrášok a pokrájaný pór, dusíme. Potom za chvíľu pridáme rajčiny a podusíme. Nakoniec vmiešame ryžu a dusíme do mäkka. Pre dokončením pridáme maslo a syr, necháme to roztopiť. Na tanieri posypeme ďalšou dávkou syra.
Kuchyňa
