Rajčinové risotto
Na panvicu pridajte nakrájanú cibuľu a varte asi 3-4 min.
Pridajte mletý cesnak a varte ďalších 1-2 min.
Vmiešajte ryžu Arborio a varte 2-3 min.
Začnite pomaly pridávať teplý vývar. Keď bude rýža hotová asi 18-20 min.
Vmiešajte drvené paradajky a varte ďalšie 2-3 min.
Keď rizoto dosiahne požadovanú konzistenciu a ryža je uvarená, dajte preč panvicu z ohňa.
Vmiešame nastrúhaný parmezán a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Pred podávaním ozdobte čerstvou bazalkou alebo petržlenovou vňaťou.
Keď rizoto dosiahne požadovanú konzistenciu a ryža je uvarená, dajte preč panvicu z ohňa.
Vmiešame nastrúhaný parmezán a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Pred podávaním ozdobte čerstvou bazalkou alebo petržlenovou.
Zdroj foto: https://www.freepik.com/
Kuchyňa
