Rady a triky do kuchyne
* Chcete postrúhať mäkký syr ? Vložte ho na pol hodiny do mrazničky a strúhadlo jemne potrite olivovým olejom. Takto sa vyhnete problému s upchanými dierkami.
* Mäso z hydiny bude šťavnatejšie, ak ho pred pečením pokvapkáte citrónovou šťavou.
* Syr vraj pri vyprážaní nevytečie, ak ho vopred vložíte na chvíľu do chladničky.
* Múku na zahustenie pokrmov trochu prisoľte, nebudú sa vytvárať hrudky.
* Ak chcete, aby zostal špenát zelený, musíte ho variť neprikrytý a tesne pred podávaním.
* Aby sa zemiaky v šupe nerozvarili, pridáme do vody 1ČL soli.
* Ak varíte cestoviny, potrite hranu pokrievky dookola maslom. Voda zaručene nevykypí.
* Arašidy (búrske oriešky) dlho neuskladňujeme. Obsahujú tuk, ktorý dlhším uskladňovaním žltne a oriešky majú nepríjemnú chuť.
* Soľ v soľničke nevlhne, keď do nej pridáme niekoľko zrniek ryže alebo hrachu, ktoré nasajú vlhkosť.
* Ak chcete pri varení použiť suché huby, najskôr ich namočte na 20 až 30 minút do vody, aby zmäkli. Zo 100g sušených húb dostanete približne 500g.
* Ak pripravujete praženicu, soľte ju až nakoniec, pretože soľ spôsobuje to, že je tuhá.
Kuchyňa
