Polievka z mladých tekvičiek
P o t r e b u j e t e:
100 g mladých tekvičiek, 1 PL masla, 10 g cibule, 20 g paradajok, 40 ml kyslého mlieka alebo smotany, 5 g múky, 5 g kôpru, čierne korenie na ochutenie, štipku soli
P o s t u p:
Očistenú a umytú cibuľu a paradajky nakrájate nadrobno, pridáte do rozpusteného masla, podusíte a zalejete 2 PL vody. Varíte až pokiaľ zelenina nevypláva na povrch, potom vložíte na drobné kocky nakrájané tekvičky a privediete do varu, stiahnete a varíte 20 minút. Nakoniec pridáte nasekaný kôpor a zahustíte zátrepkou zo smotany a múky.
Kuchyňa
