Pite víno a budete prekypovať zdravím

Príroda alebo vyššia moc zariadila všetko naozaj veľmi dômyselne. Všetko má svoje miesto a význam. Rovnako je to aj s darmi Matky prírody, ktoré nám poskytuje na obživu. Ľudstvo sa ich postupom času naučilo spracovávať do najrozličnejších podôb. Nie všetky výdobytky moderného priemyslu sú však v súlade so zásadami zdravej životosprávy. Veľmi často sa stáva, že raz si o potravine prečítame ako o liečivom zázraku a neskôr sa zasa príde na úplný opak. Čomu však veriť? Azda najjednoduchším a najspoľahlivejším pravidlom je zvolenie si zlatej strednej cesty. Konzumovať môžeme takmer všetko, ale v rozumnom pomere. Podobne je to aj s vínom. Víno neprináša len pôžitok. Ak si viete správne vybrať a požívate ho v rozumnej miere, bude pre vaše zdravie prospešné.

Neexistuje jasné stanovisko k tomu, či je zdravšie biele alebo červené víno. Odborníci vyslovujú rôzne stanoviská k dennému množstvu skonzumovaného vína, aby bolo pre človeka užitočné. Stále však platí, že odporúčaná denná dávka by mala byť dva decilitre.

Tri dôvody, pre ktoré sa oplatí piť víno

Červené víno slúži ako prevencia vzniku chorôb najdôležitejšieho orgánu v tele, teda srdca a niektorých druhov nádorových ochorení.
Ak sa chcete vyhnúť vzniku Parkinsonovej či Alzheimerovej choroby, striedma konzumácia vína vznik týchto chorôb oddiali alebo im zabráni.
Podľa niektorých štúdií víno znižuje riziko vzniku žalúdočných vredov. The Harvard School of Public Health vykonala niekoľkoročnú štúdiu zameranú na pravidelné pitie vína a vznik cukrovky. Pravidelní konzumenti vína trpeli cukrovkou v neporovnateľne menšej miere ako ostatní účastníci výskumného procesu.

Samozrejme pozitívnych aspektov primeranej konzumácie vína je oveľa viac. Z čoho však pramenia prospešné účinky vína na náš organizmus? Odpoveď je samozrejme ukrytá v jeho zložení.

Zloženie vína závisí predovšetkým od jeho konkrétneho druhu. Víno obsahuje viaceré minerály a stopové prvky v zastúpení fluóru, mangánu, vanádu, jódu, brómu a mnohých ďalších.

Oveľa podstatnejší a významnejší je obsah vitamínu B1 a B2 a vitamínu P, ktorý je bojovníkom proti alergii a podieľa sa na znižovaní úrovne tukov v ľudskom organizme. Nesmieme zabudnúť na zastúpenie vitamínu B6, B12, kyseliny pantoténovej a biotínu.

Okrem toho vo víne nájdeme glukózu a fruktózu, glycerín, fermenty a organické kyseliny. Glukóza známa ako hroznový cukor nás rýchlo a spoľahlivo zásobí energiou. Ovocný cukor resp. fruktózu nájdeme v rôznych druhoch ovocia a produktoch z nich vyrobených, teda aj vo víne. Fermenty sú prítomné v bunkách a zúčastňujú sa dôležitých funkcií v našom tele.

MIMI

Viac informácií nájdete na: http://www.winepros.org

Foto: www.flickr.com/bugmonkey