Perníky v low carb verzii

100 g slnečnicovej múky
2 lyžice xylitolu
2 lyžice kakaa
1 lyžice kokosového oleja
1 lyžice čakankového sirupu
1 vajce
2 lyžice kypriaceho prášku do perníka
½ lyžičky xantánovej gumy
troška soli

Postup
Všetky sypké suroviny dôkladne rozmiešajte v miske. V druhej miske si rozšľahajte vajce a kokosový olej. Spojte sypkú a tekutú zmes dokopy a dôkladne rukami premieste. Následne spracované cesto zabaľte do fólie a uložte na niekoľko hodín do chladničky. Po odpočinutí cesto vyvaľkajte a vykrajujte požadované tvary. Premiestnite vykrojené koláčiky na plech s papierom na pečenie. Pečte v rozohriatej rúre pri teplote 180°C asi 10 minút.

Takže Sladké a veselé Vianoce prajeme.

www.prodietix.sk