Pečené „Rafaelo“

Ingrediencie:
2 vajcia 
1 ¼ šálky cukru krupice
1 vanilkový cukor
2 šálky hladkej múky
1 prášok do pečiva
1 šálka vlažného mlieka
1 šálka kokosu
1 vanilkový cukor
2 smotany

Postup:   
Rozšľahať vajcia, 1 šálku cukru a 1 vanilkový cukor. Do toho zamiešať  hladkú múku, prášok do pečiva a vlažné mlieko.
Naliať na plech a posypať zmesou z kokosu, 1 vanilkového cukru a ¼ šálky cukru.
Všetko upiecť do zlatista. Ihneď po upečení vyliať na teplé cesto 2 smotany a nechať vychladnúť.