Paleo strava – idolom sú pravekí lovci a zberači!

Aby sme nemali pocit, že zdravý životný štýl už aj z vodovodného kohútika vyteká, je najvyšší čas predstaviť niečo nové, opäť zdraviu prospešné a originálne. K týmto životným návykom bezpochyby patrí aj paleo. O čo vlastne ide? Jedni ho definujú ako diétu, druhí ako ďalšie z radu módnych ošiaľov a marketingových trhákov. My vám ho bližšie charakterizujeme, vy si o ňom vytvoríte vlastnú zdravovednú mienku.

Paleo strava vychádza z pravekých, paleolitických princípov podmienených len tým, čo poskytla príroda. V časoch, keď svetu vládli lovci a zberači, v primitívnych jedálnych lístkoch mala svoje čestné miesto strava bohatá na tuky, menej na proteíny a najmenej na sacharidy. Konzumenti paleo stravy prahnú po bravčovom a hovädzom mäse, vnútornostiach, rybách, zelenine, ovocí, vajciach a mliečnych produktoch, teda po jogurtoch a kyslej smotane. Avšak súčasné cukrom zaliate jedlá a fast foody vytvárajú skôr antipaleo kampaň než kvalitné podmienky pre rozvoj tohto životného štýlu. V našich životných návykoch sa usadili sacharidy, lepok, éčka a pramálo pohybu na čerstvom vzduchu. A preto obezita, cukrovka, vysoký krvný tlak, alergie a slabé srdiečko sú, žiaľ, našimi mrazuvzdornými domobranami.

Tatiana Kovalčinová