Ovocný koláč s penou

Cesto: 150 g zmaknuteho masla, 150 g praskoveho cukru, 3 vajcia, 250 g polohrubej muky, 1/2 balicka kypriaceho prasku, 2 lyzice citronovej stavy

Ovocna plnka: 700 g jahodoveho kompotu, 50 g vanilkoveho pudingu, balicek vanilinoveho cukru

Bielkova pena: 3 bielky, 100 g krystaloveho cukru

Ozdoba: miesane ovocie

Zmaknute maslo vymiesame so 100 g praskoveho cukru a s citronovou stavou. Cele vajcia vyslahame s 50 g cukru dopenista a zmiesame s maslovou masou. Pridame muku zmiesanu s kypriacim praskom. Pripravene cesto dame na vymasteny a mukou vysypany plech. Pecieme vo vyhriatej rure 30 minut. Na vychladnute cesto dame ovocnu plnku, na nu navrstvime bielky vyslahane s cukrom na penu a ozdobime kuskami ovocia.

Ovocna plnka: Jahodovy kompot zmiesame s pudingovym praskom, vanilinovym cukrom a za staleho miesania uvarime husty puding.