Orechovo - lekvárová bábovka

Potrebujeme:

20 dkg práškového cukru

4 vajcia

2 polievkové lyžice slivkového lekváru

5 - 7 polievkových lyžíc mlieka

2 polievkové lyžice hrozienok

15 dkg mletých orechov

10 dkg hrubej múky

1/2 prášku do pečiva

Príprava: žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Postupne pridáme slivkový lekvár, hrozienka, orechy a vlažné mlieko. Nakoniec pridáme múku s práškom do pečiva a opatrne zamiešame sneh zo 4 bielkov. Zmes vylejeme do dôkladne vymazanej a múkou vysypanej bábovkovej formy a upečieme v mierne vyhriatej rúre asi pri 170°C.