Orechové pochúťky: Prečo jesť arašidové a kešu maslo?

Arašidové maslo je prospešné pre srdce, kešu maslo zmierni predmenštruačný syndróm a upokojí. Navyše obe dodajú energiu a zasýtia.

Arašidové alebo kešu maslo môžete pridať do rôznorodých pokrmov. Používajú sa ako nátierka alebo do rozličných sladkých dezertov. Výborne dochutia aj nápoje. Hoci patria medzi potraviny s vysokou energetickou hodnotou, pri striedmej konzumácii sú zdraviu prospešné, pretože obsahujú mnoho výživných látok.
Pri kúpe týchto masiel treba čítať etiketu, pretože nekvalitné maslá obsahujú pridané látky a veľa cukru. Kvalitné orechové maslá majú tiež menší obsah sodíka.

• Arašidové maslo je stvorené na raňajky

Dve polievkové lyžice arašidového masla denne vám prinesú zdravotné výhody. V tomto množstve sa nachádza zhruba 7 gramov bielkovín, preto arašidové maslo často konzumujú športovci a vyznávači zdravého životného štýlu. Bielkoviny zasýtia a sú prospešné pre svalovú hmotu. Hoci sa v arašidovom masle nachádza aj malé množstvo saturovaných tukov, prevládajú zdravé tuky, a tak je arašidové maslo dobrou voľbou aj pre srdcovocievny aparát. Navyše obsahuje draslík, ktorý je tiež prínosom pre srdce. Je v ňom zastúpená aj vláknina prospešná pre tráviaci trakt i srdce. V dvoch polievkových lyžiciach sú asi 2 gramy vlákniny. Okrem toho obsahuje vitamín E, vitamíny skupiny B a horčík.

Náš tip: Arašidové maslo je výborným zdrojom energie napríklad na raňajky alebo pred náročnou fyzickou aktivitou.

• Kešu maslo doplní do tela (nielen) horčík

Najviac rozšíreným je arašidové maslo, no pozornosť konzumentov si zaslúži aj kešu maslo. V primeranom množstve je zdravé a chutné. Kešu oriešky sa vo všeobecnosti odporúčajú jesť tým, ktorí trpia predmenštruačným syndrómom a tiež sú dobrým zdrojom horčíka. Horčík je potrebný pre svaly a kosti a jeho nedostatok tiež môže viesť ku kŕčom, nespavosti a vysokému krvnému tlaku. V jednej polievkovej lyžici kešu masla sa nachádzajú 3 g bielkovín. Toto množstvo pokryje príjem železa a vápnika asi na jedno percento, medi na 18 percent a horčíka na 10 percent. Nachádzajú sa v ňom aj vitamíny skupiny B a vitamín E. Zastúpené tuky prospievajú srdcu, pričom dominuje kyselina olejová.

Náš tip: Hoci je kešu maslo kalorické, skvelo zasýti, a tak sa môžete vyhnúť nechcenému prejedaniu.

-w-