ORECHOVÁ BÁBOVKA
Suroviny:
20 dkg práškového cukru, 5 vajec, 8 dkg mletých orechov, 1 vanilínový cukor, 1 prášok do pečiva, 12 dkg polohrubej múky, 1 dcl oleja a 1 dcl vlažnej vody. Posekané orechy, hrozienka a kakao podľa chuti.
Postup:
5 žĺtkov vyšľaháme s práškovým cukrom do peny. Pridáme postupne olej, vodu. Opatrne vmiešame pomleté orechy, múku s práškom do pečiva a napokon sneh vyšľahaný z bielkov a vanilkového cukru. Môžeme ešte vylepšiť pridaním posekaných orechov, hrozienok a časť cesta zarobiť s kakaom.
Pečieme pomaly v dobre vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej forme asi pri 160 °C.
Kuchyňa
