Olivový, kokosový, konopný či tekvicový? Vyberte si olej, ktorý vám prospeje

Panenský olivový olej je vhodný najmä na prípravu pokrmov studenej kuchyne. Kokosový možno použiť aj pri vyšších teplotách. Konopný olej je vďaka svojej jemne orechovej chuti vhodný na konečné dochutenie jedál.

5 olejov, ktoré prospievajú zdraviu

Olivový olej
Olivový olej je bežne dostupný v predajniach s potravinami, aj preto patrí k najpoužívanejším. Čoraz väčšej obľube sa tešia aj ochutené olivové oleje. Na tento účel sa používa napríklad bazalka, čierne korenie, oregano, tymian a ďalšie. Olivový olej má mnoho zdraviu prospešných účinkov. Ak ho konzumujete pravidelne, vplýva pozitívne hlavne na kardiovaskulárny systém a posilňuje imunitu. Je nabitý antioxidantmi (napríklad vitamín E), ktoré chránia organizmus pred voľnými radikálmi. Olivový olej sa využíva aj v kozmetike.

Kokosový olej
Kokosový olej je momentálne nielen hitom v stravovaní, ale aj v kozmetike. V porovnaní s ostatnými olejmi ho možno použiť v studenej kuchyni, ale aj pri tepelnej úprave pokrmov. Tento olej obsahuje zdraviu prospešné kyseliny, ako napríklad kyselinu laurovú, kaprinovú, kaprylovú a myristovú. Tie majú priaznivý účinok na imunitný systém. Okrem toho sú zastúpené i vitamíny A, C, E, mangán, selén, železo atď. Tento olej pomáha riešiť problémy aj s baktériami i plesňami. Kokosový olej by mali pravidelne jesť i tí, ktorí potrebujú schudnúť, pretože podporuje činnosť metabolizmu.

Konopný olej
Ďalším výborným olejom pre zdravie i krásu je konopný olej. Má orechovú chuť, ktorá dochutí napríklad zeleninové šaláty či iné jedlá studenej kuchyne. Obsahuje prospešné omega-3 a omega-6 nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie kardiovaskulárneho systému, pomáhajú predchádzať cukrovke či zlepšovať náladu. Nájdete v ňom aj dôležité proteíny, vitamíny, minerály a vlákninu. Tento olej je preto vhodný aj pre športovcov.

Tekvicový olej
Tekvicový olej by mali zaradiť do jedálnička všetci tí, ktorí majú problém s vysokou hladinou cholesterolu v krvi. Pomáha tiež zbaviť sa črevných parazitov a je nápomocný pri ťažkostiach s prostatou. Ak vás trápia oslabené vlasy a krehké nechty, pravidelne si doprajte olej z tekvicových semien. Obsahuje tiež veľa zinku, ktorý podporuje činnosť imunitného systému.

Ľanový olej
V prípade, že vás trápi zápcha, máte vysokú hladinu cholesterolu v krvi či vysoký krvný tlak, zaraďte do svojho jedálneho lístka ľanový olej. Oceníte ho aj v prípade, že máte problém s kŕčovými žilami alebo inými zápalovými ochoreniami. Olej, získaný z ľanových semien, obsahuje vysoké dávky prospešných omega-3, ale aj omega-6 nenasýtených mastných kyselín.

-m-