Mriežkovaný koláč

4 vajcia
1 šálka práškového cukru /bez hrudiek/
1 vanilkový cukor
1dcl oleja
1 dcl vlažného mlieka
2 šálky hladkej múky
prášok do pečiva

Tvarohová hmota:

2 tvarohy,
1 vajce,
práškový cukor (podľa chuti) – spolu do hladka vymiešať

Oddelíme bielka od žĺtkov. Z bielka vyšľaháme sneh /môžeme pridať štipku soli/. Do väčšej misky dáme žĺtka, práškový a vanilkový cukor, vyšľaháme. Potom pomaly vmiešame olej, mlieko, múku a prášok do pečiva. Na záver opatrne vmiešame sneh a vylejeme do /hlbšieho/ vymasteného a vysypaného plechu.

Tvarohovú hmotu dáme do vrecúška a na koláč urobíme mriežku. Pečieme v predhriatej rúre.

Pokiaľ použijete ručný elektrický mixér, príprava koláča vám bude trvať (bez pečenia) maximálne 15 minút.