Letný piškótový koláč

6 vajec, 350 g polohrubej muky, 250 g praskoveho cukru, 2 dl oleja, 2 dl studenej vody, prasok do peciva, ovocie

 

 Do muky primiesame prasok do peciva. Oddelime zltky od bielkov. Vymiesame spolu zltky s cukrom, potom pridame 2 dl oleja a 2 dl vody. Nakoniec do zmesi pridame sneh zo 6 bielkov. Cesto vylejeme na vymasteny a mukou vysypany plech. Navrch poukladame vykostkovane ovocie, velke kusky mozeme pokrajat na mensie. Hotovy kolac mozeme posypat cez sitko praskovym cukrom.