Kyslé šči s kapustou

Potrebujeme:

300 g bravčového mäsa,
400 g kyslej kapusty,
40 g cibule,
30 g masla,
20 g múky,
200 g zemiakov,
1 dl smotany,
mleté čierne korenie,
bobkový list,
vývar z mäsa,
soľ

Ako na to:

Kyslú kapustu opražíme na cibuľke zapenenej na masle. Pridáme mleté čierne korenie, bobkový list, zaprášime múkou, zalejeme vodou alebo vývarom z mäsa, posolíme a uvaríme. (Ak varíme v polievke aj mäso, vkladáme ho variť spolu s kapustou. Vtedy použijeme vodu.) Keď je kapusta už takmer mäkká, pridáme očistené zemiaky pokrájané na kocky a dovaríme. Smotanu pridávame až na tanieri. Mäso možno podávať v polievke alebo osobitne ako hlavné jedlo.