Karfiolové fašírky

Potrebujeme:

1 karfiol,

soľ,

mleté čierne korenie,

2 vajcia,

domáca strúhanka,

olej

Postup:

Karfiol rozdelíme na ružičky, uvaríme v osolenej vode a necháme odkvapkať.
Uvarený karfiol rozpučíme, pridáme strúhanku, dve rozbité vajíčka, soľ a mleté čierne korenie. Poriadne premiešame.
Zo vzniknutej masy urobíme hrubšie placky, ktoré obalíme v strúhanke a opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán.
Podávame so zemiakovou kašou a zeleninou.