Jablkový krémeš

5 ks vajcia
150 g múka polohrubá
150 g cukor práškový
1/2 balíčka prášok do pečiva
3 lyžice vody

jablková plnka:
1 kg jablká
cukor vanilkový
cukor
škorica

pudingová plnka:
700 ml mlieko
2 ks puding vanilkový
100 g cukor práškový
40 g cukor kryštál
200 g maslo
250 ml smotana na šľahanie

Postup

$\"\"$ Najprv si pripravíme jablká. Očistíme ich, nastrúhame a pridáme vanilkový, kryštálový cukor a škoricu podľa chuti. Plech vyložíme alobalom a poukladáme naň jablká. Z jabĺk vytlačíme prebytočnú šťavu.

$\"\"$ Žĺtka si vymiešame s cukrom do peny a pridáme vodu, múku zmiešanú s kypriacim práškom a nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto nalejeme na jablkovú hmotu a dáme piecť do vyhriatej rúry.

$\"\"$ Uvaríme si puding z mlieka, vanilkových pudingov a cukru. Ak sa vám zdali jablká dosť sladké do pudingu nemusíte pridávať toľko cukru. Vyšľaháme si maslo s práškovým cukrom, po vychladnutí si mixérom trochu prešľaháme puding a pomaly pridávame maslo.

$\"\"$ Cesto si preklopíme, odstránime alobal, natrieme vanilkovú plnku a na ňu navrstvíme vyšľahanú šľahačku. Všetky vrstvy sú dosť sladké, preto ak pridáte menej cukru, nič tým nepokazíte a koláčik bude stále chutiť výborne.