Išelské tortičky

Cesto:

420 g hladká múka špeciál
140 g práškový cukor
280 g hera
80 g mleté vlašské orechy
1 balíček Vanilkový cukor Dr. Oetker
1 čajová lyžička Kypriaci prášok s vínnym kameňom Dr. Oetker

Plnka:

250 ml mlieko
1 balíček Vanilkový puding Dr. Oetker
200 g práškový cukor
250 g maslo
2 polievkové lyžice mleté vlašské orechy
1 polievková lyžica um
200 g Tmavá čokoládová poleva Dr. Oetker
biele drobné zdobenie Dr. Oetker

Postup:

Do misy preosejeme múku zmiešanú s práškom do pečiva, pridáme práškový cukor, vanilkový cukor, zmäknutú heru a vymiesime hladké cesto. Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme na hrúbku 4 mm a okrúhlou formičkou vykrajujeme kolieska. Ukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme. Teplota 180°C podľa potreby. Necháme vychladnúť na rovnom povrchu.

Plnka:

V troche mlieka rozmiešame vanilkový puding, zvyšné mlieko dáme variť a spolu uvaríme na hustú kašu. Necháme vychladnúť pod fóliou, aby sa nevytvorila šupka. Maslo izbovej teploty vyšľaháme s cukrom a po častiach zašľaháme vychladnutý puding, um a zamiešame mleté vlašské orechy.
Vychladnuté kolieska spájame plnkou, pomocou cukrárenského vrecka. Vrchnú časť namáčame do polevy a ešte počas tuhnutia ozdobíme bielym zdobením Dr. Oetker.

Dobrú chuť!

Recept poslala naša čitateľka Blažena Sádovská