Grilované ovocie s mascarpone
4 porcie, príprava 20 minút
Suroviny:
cca 2 kg melónu
6 broskýň
3 PL oleja Raciol citrón/bazalka
200 g mascarpone
100 g bieleho smotanového jogurtu
2 PL medu
šťava a kôra z 1 limetky
lístky mäty
Postup:
Melón nakrájame na hrubé kolieska (cca 1,5 cm) a potom na štvrtiny. Broskyne rozpolíme a zbavíme kôstky. Ovocie potrieme olejom a grilujeme z oboch strán cca 3 minúty.
Vo väčšej miske zmiešame mascarpone a smotanu. Pridáme med, šťavu a kôru z limetky a dobre premiešame.
Grilované ovocie podávame s mascarpone krémom a na ozdobu ešte posypeme lístkami čerstvej mäty.
Kuchyňa
