Gemerské guľky
Potrebujeme:
1 kg zemiakov,
200 g polohrubej múky,
soľ,
4 strúčiky cesnaku,
1 lyžičku mletého čierneho korenia,
1 lyžičku soli,
1 lyžicu majoránu,
2 vajcia,
500 g údeného mäsa,
olej,
1 cibuľu.
Postup:
Zemiaky postrúhame a scedíme. Pridáme k nim vajcia, soľ, korenie, majorán, rozotrený cesnak, soľ a pomleté údené mäso. Z masy formujeme guľky a obalíme ich v múke. Vložíme ich do vriacej vody a varíme približne 20 minút. Keď vyplávajú na povrch, chvíľku povaríme. Cibuľu nakrájame na kocky a popražíme na oleji do sklovita. Keď guľky naservírujeme na tanier, posypeme ich popraženou cibuľou na oleji.
Kuchyňa
