Furmanské halušky
Potrebujeme:
1,5 kg zemiakov, 220 g hrubej múky, 200 g hladkej múky, soľ, 300 g bryndze, 1 dl smotany, 300 g masti, 180 g oravskej slaniny, klobása
Postup:
Očistené zemiaky postrúhame, premiešame s múkou a osolíme. Do vriacej osolenej vody cez cedidlo hádžeme halušky. Uvarene halušky vyberieme, opláchneme teplou vodou a premiešame s bryndzou, ktorú sme rozriedili so smotanou. Na povrch kazdej porcie dáme opraženú pokrajanú oravskú slaninu a kolieska klobásy.
Kuchyňa
