Dvojfarebný makový koláč

Ingrediencie:

Na cesto:

• 250 g hladkej múky

• 0,5 balíčka kypriaceho prášku do pečiva

• 60 g práškového cukru

• 1 žĺtok

• 100 g zmäknutého masla

• 3 polievkové lyžice mlieka

Na náplň:

• 3 bielky

• štipka soli

• 2 žĺtky

• 100 g práškového cukru

• 65 g zmäknutého masla

• 200 g mletého maku

• 0,5 balíčka kypriaceho prášku do pečiva

• 1 balíček Zlatého klasu

• 100 ml mlieka

Na potretie:

• 150 g višňového alebo ríbezľového džemu

Na polevu:

• 1 balíček citrónovej polevy v prášku

• 3 polievkové lyžice mlieka

Postup:

1. Cesto: Zmiešajte múku, kypriaci prášok a cukor. Pridajte žĺtok, maslo a mlieko, vypracujte hladké cesto. Zabalte do fólie a nechajte chladnúť 30 minút.

2. Náplň: V mise vyšľahajte bielky na sneh. V inej mise vyšľahajte žĺtky, cukor a maslo do peny, potom pridajte mak, kypriaci prášok, Zlatý klas a mlieko. Nakoniec jemne vmiešajte sneh.

3. Pečenie: Cesto vyvaľkajte na plech a potrite džemom. Naneste makovú náplň a pečte pri 170°C asi 20 minút. Nechajte vychladnúť.

4. Poleva: Podľa návodu pripravte citrónovú polevu a polejte ňou koláč. Nechajte stuhnúť.

Tento koláč je ideálny pre milovníkov maku!

Zdroj: https://www.oetker.sk/

Nechajte sa inšpirovať receptami, ktoré spájajú osvedčené postupy s tvorivými nápadmi pre nezabudnuteľné sviatočné hodovanie. Viac nájdete tu!