Drábske vajíčko
soľ
1-2 strúčiky cesnaku
1 žemľa
2-3 lyžice hladkej múky
10 vajec
100 g oleja
3-4 lyžice strúhaného syra (môže byť aj oštiepok)
Do zomletého bravčového mäsa pridáme soľ, prelisovaný cesnak, namočenú žemľu, hladkú múku a všetko spracujeme na masu. Z nej potom urobíme malé fašírky, ktoré na oleji z oboch strán opečieme a položíme na taniere. Vajíčka vyklopíme do vriacej vody, krátko povaríme do stuhnutia a položíme na fašírky, podľa potreby ešte osolíme. Posypeme strúhaným syrom a môžeme podávať s chlebom.
Kuchyňa
