Chia semienka

Už starí Aztékovia vyhľadávali, pestovali a s chuťou si pochutnávali na zdravých chia semienkach. Táto absolútne prírodná potravina, citlivá na pesticídy, herbicídy a na iné produkty modernej chémie, bola obyvateľstvom Latinskej Ameriky považovaná za posvätné jedlo.

Chia semienka patria k tým superpotravinám, v ktorých je najvyšší podiel bielkovín, draslíka a železa. Obsahujú o 80% viac omega 3 a 6 mastných kyselín než ľanové semiačka, sú bohaté na antioxidanty, látky podporujúce transport vápnika priamo do kostí a na vitamíny skupiny B.

Konzumácia týchto zázračných semienok pristane každému, no predovšetkým tým, čo trpia ochoreniami kardiovaskulárneho systému, obezitou a cukrovkou. Chia semienka dodajú telu poriadnu energetickú dávku, upravia krvný tlak a znížia hladinu cholesterolu. Taktiež ich možno zaradiť k jarným detoxikačným kúram, prírodným antidepresívam a k vitamínom na podporu pamäti.

Tatiana Kovalčinová