Cesnakový čaj pomôže s posilnením imunity i chudnutím nielen v zime

Je neodmysliteľnou súčasťou prípravy mnohých jedál a takisto patrí k overeným bylinám ľudového liečiteľstva. Reč je o cesnaku, ktorý je nazývaný aj prírodným antibiotikom. Zároveň znižuje krvný tlak, prospieva tráveniu, posilňuje obranyschopnosť, stimuluje zabrzdený metabolizmus, čiže môže pomôcť pri chudnutí, a spája sa aj s ochranou pred rakovinou.

• Čo všetko cesnak obsahuje?

30 g cesnaku do tela doplní približne 15 % odporúčanej dennej dávky vitamínu C (ďalej ODD), 17 % ODD vitamínu B6, 23 % ODD mangánu, 6 % ODD selénu, 1 g vlákniny a tiež sa v ňom nachádzajú bielkoviny. Opomenúť nemožno ani ďalšie látky, ako napríklad vitamín K, draslík, vápnik, železo či mangán. Samozrejme, po nakrájaní či nastrúhaní cesnaku sa uvoľňuje alicín, ktorý je známy svojimi antibakteriálnymi vlastnosťami.

• Ideálna denná dávka sú 2 až 3 strúčiky denne

Často sa môžeme stretnúť s odporúčaním, že denne by sme si mali dopriať 2 – 3 strúčiky cesnaku. Vraj ak tak urobíme, budeme zdraví. Neviete si predstaviť, že každý deň skonzumujete takéto množstvo cesnaku kvôli jeho aróme? Potom je vhodnou alternatívou cesnakový čaj – zápach z neho nie je ani zďaleka taký výrazný ako po skonzumovaní cesnaku. Avšak s nepríjemným dychom vám môže pomôcť aj rozhryzenie lístka mäty, petržlenu či kávových zrniek. A na neutralizáciu cesnakového pachu vraj dobre funguje aj biely jogurt. 

• Príprava cesnakového čaju

Receptov na prípravu cesnakového čaju je viacero a je len na vás, ktorý si zvolíte. Skôr, ako sa pustíte do prípravy cesnakového čaju, zadovážte si kvalitný cesnak. Ideálny je slovenský cesnak, zásadne sa vyhnite tomu, ktorý pochádza z Číny – má mdlú chuť a aj obsah živín je prinajmenšom kontroverzný.

Na prípravu prvej verzie cesnakového čaju budete potrebovať 30 g roztlačeného cesnaku a liter vody. Ako na to? Cesnak ošúpte a roztlačte. Dajte ho do vriacej vody a varte niekoľko minút. Potom čaj preceďte a popíjajte ho počas celého dňa. Ak sa predsa len bojíte „cesnakového“ dychu a zároveň chcete znásobiť pozitívne účinky tohto čaju, pridajte do neho med, citrón a zázvor.

Druhou možnosťou je použiť 4 – 5 strúčikov cesnaku, ktorý je najemno nakrájaný. Tie sa zalejú vodou v teplote 80 stupňov Celzia. Po niekoľkominútovom lúhovaní sa čaj precedí, dochutí medom a citrónovou šťavou a popíja sa.
Ak si chcete pripraviť len jednu šálku cesnakového čaju, postačí vám strúčik cesnaku, 2,5 dcl vody, 3 g strúhaného zázvoru, 1 PL citrónovej šťavy a 1 PL medu. Ako na to? Vodu priveďte k varu a vhoďte do nej nakrájaný cesnak – varte 20 minút pri nižšej teplote. Po vychladnutí čaj preceďte, dochuťte citrónom a medom.

-w-