Černohorský rezeň
Potrebujeme:
1000 g bravčového mäsa,
10-15 zemiakov,
2 vajcia,
1 dl mlieka,
cesnak,
cibuľu,
hladkú múku,
soľ,
mleté čierne korenie,
vegetu,
majorán,
rascu,
olej.
Postrúhané zemiaky zmiešame s vajciami, mliekom, zomletou cibuľou, cesnakom, pochutinami a zahustíme hladkou múkou. V zemiakovej zmesi obaľujeme vyklepané a nasolené bravčové rezne, ktoré vypražíme na predhriatom oleji.
Kuchyňa
