ČALAMÁDA
Potrebujeme:
5 kg kapusty,
2 kg papriky,
2 kg cibule,
3/4 kg mrkvy,
2 x Deko,
1 dl oleja,
liter octu,
1/2 kg kryštálového cukru
Postup:
Zeleninu najemno nakrájame, prípadne nastrúhame, pridáme olej, DEKO, ocot, cukor - dobre premiešame a takto necháme stáť na chladnom mleste (najlepšie cez noc) alebo od rána do večera. Potom z nakrájanej zeleniny mierne vytlačíme šťavu a natlačíme do pripravených zaváracích fliaš. Keď máme celú dávku naukladanú, šťavu, ktorá nám zostala, porozlievame do fliaš a uzavrieme zaváracími viečkami. Nesterilizujeme.
Kuchyňa
