Bryndzovníky

1 kg zemiakov, sol, mlete cierne korenie, 120 g hladkej muky, olej, 200 g bryndze

 

Zemiaky olupeme, umyjeme postruhame na struhadle. Pridame sol, mlete cierne korenie, muku. Plech vymastime olejom. Lyzicou kladieme na plech kopky zemiakoveho cesta, trochu ich roztlacime. Vrsky posypeme bryndzou a v horucej rure upecieme. Podavame s kyslym mliekom.